जानिए दही में प्याज मिलाकर रायता खाने से होने वाले फायदे और नुकसान  

प्याज अपने आप में कई गुणों से भरपूर है, लेकिन इसकी प्रकृति दही से थोड़ी सी अलग है। ऐसे में दही और प्याज का कॉम्बिनेशन सेहत के लिए कितना फायदे और कितना नुकसानकारी है ये जानना बहुत जरूरी है।

गर्मियों में ठंड़ा रायता किसी को भी तृप्त कर सकता है। खासकर लोग आजकल मिक्स रायता काफी पसंद कर रहे हैं। दही में प्याज और खीरा मिलाकर बनाया गया रायता न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि ये गर्मियों में तरोताजा भी करता है। 

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दही में प्याज मिलाकर खाने के फायदे

इम्यून सिस्टम: प्याज और दही दोनों ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। प्याज में विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जबकि दही में प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स होते हैं। इन दोनों को मिलाकर खाने से पेट की समस्याएं कम हो सकती हैं और इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।

प्रोटीन स्रोत: दही में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को मांस या अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में हेल्दी प्रोटीन प्रदान करती है।

ठंडक: दही की ठंडक और प्याज की तीक्ष्णता मिलाकर यह रायता गर्मी में बहुत ही राहतदायक हो सकता है।

पोषण से भरपूर: प्याज और दही दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। प्याज में फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जबकि दही में प्रोटीन, कैल्शियम और पोषक योगिक अम्ल होते हैं. इससे रायता एक हेल्दी होता है।

अच्छी पाचन: प्याज और दही का संयोग पाचन को सुधारता है। दही के प्रोबायोटिक्स और प्याज के एंटीऑक्सिडेंट्स पेट की स्वस्थता को बढ़ावा देते हैं और पाचन को सहायक बनाते हैं।

ठंडक देने वाला: दही का सेवन गरमियों में ठंडक प्रदान करता है। इसके साथ ही प्याज भी ठंडक देने वाली गुणकारी होती है। इसलिए, यह रायता गरमियों में राहत प्रदान करता है।

विषाक्तता: प्याज अपने एंटीऑक्सिडेंट्स के कारण शरीर को टॉक्सिन्स से बचाता है और उसे मजबूती प्रदान करता है।

दही में प्याज एक साथ खाने के नुकसान 

गैस और एसिडिटी: कुछ लोगों को प्याज और दही के सेवन से गैस और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। खासतौर पर यह उन लोगों के लिए हो सकता है जिनका पाचन तंत्र कमजोर हो।

वजन बढ़ना: दही में प्रोटीन होता है, जो ज्यादा मात्रा में ली जाए तो वजन बढ़ सकता है। इसलिए, जिन लोगों को वजन की समस्या है, उन्हें ध्यान देना चाहिए।

एलर्जी का खतरा: कुछ लोग प्याज या दही के प्रति एलर्जीक होते हैं. इसलिए, इसे सावधानीपूर्वक खाना चाहिए।

मिट्टी का खतरा: कई बार बाजार में बिकने वाले प्याजों में मिट्टी लगी होती है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है। इसलिए अच्छी क्वालिटी के प्याजों का चयन करना बहुत जरूरी है।