जब भी डायबिटीज के रोगी गेंहू के आटे की रोटियां खाएं, तो आटा गूंथने समय उसमें कुछ चीजें मिला दें, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहे।
शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस रखा जाए. डायबिटीज में डाइट का ख्याल रखकर इसे कंट्रोल किया जा सकता है. आप चाहे रोटी खा रहे हैं या चावल, कुछ ट्रिंक्स ऐसी हैं जिन्हें अपनाकर आप शुगर रोगियों के ब्लड शुगर बढ़ने के डर को दूर कर सकते हैं।
अगर आप रोजाना आटा गूंथते हैं तो यहां कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप अपने आटे में मिला सकते हैं ताकि आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहे।
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आटे में मेथी बीज
मेथी बीज डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। इन्हें आटे में मिलाने से आपका खाना ज्यादा लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता है, जिससे खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल बढ़ने की दर कम होती है।
चना आटा या बेसन
आटे में चना आटा या बेसन मिलाने से आटा प्रोटीन का स्रोत बन जाता है, जिससे आपका ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है।
काली मिर्च और हल्दी
काली मिर्च और हल्दी में विशेष गुण होते हैं जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में सहायक हो सकते हैं। आटे में थोड़ी मात्रा में काली मिर्च और हल्दी मिलाकर आप अपने आटे को प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर बना सकते हैं।
मूंग दाल का आटा
मूंग दाल में प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकती है। आटे में मूंग दाल का आटा मिलाने से आपका ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है और आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती।
अखरोट और बादाम का पाउडर
अखरोट और बादाम में अच्छी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। आटे में इनका पाउडर मिलाकर आप अपने आटे को पोषक बना सकते हैं।