بيكربونات الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaHCO3، المعروف باسم صودا الخبز ، أو بيكربونات الصودا، وهو عبارة عن ملح يتكون من كاتيون الصوديوم وأنيون بيكربونات، كما أنه عبارة عن مادة صلبة بيضاء بلورية تظهر أحياناً كمسحوق ناعم.

لا شكَّ في أن بعض الناس يشعرون في بعض الأحيان خلال أيام رمضان، بعدم النشاط أو الجوع الشديد، خاصة في فترة ما بعد الظهر، وهذا أمر مفهوم، لأن معظمنا يتناول أكلات السحور الخاطئة، مثل الكربوهيدرات التي ستُبقيك ممتلئاً فقط لبضع ساعات قبل أن تبدأ المعاناة مع الجوع في اليوم التالي.

البروتينات تُعَدُّ من المصطلحات الرنانة في عالم بناء الجسم، وهي فعلاً جزيئات ضرورية للغاية لصحة الجسم، لذلك نرى مُعظم الأشخاص الذين يعتنون بأجسامهم يولون اهتماماً كبيراً بعدد غرامات البروتين الموجودة على ملصقات المواد الغذائية، فما هي كمية البروتين اللازمة لبناء العضلات؟

دراسة استقصائية أظهرت أن الجزء الأكبر من المواد الغذائية والمشروبات التي يبيعها 4 من كل 5 منتجين عالميين في 3 أسواق رئيسية غير صحية.

قالت صحيفة The Times البريطانية، نقلاً عن وزارة البيئة السعودية قولها إن البلاد تهدر ما يقرب من ثلث طعامها بتكلفة تقترب من حوالي 11 مليار دولار سنوياً، وهو أعلى مستوى لهدر الطعام في العالم، حيث وصلت ثقافة الكرم مع الضيوف إلى مستويات مبالغ بها في كافة مدن المملكة، وفق وصفها.

إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في النوم، على الرغم من أنك مرتاح البال وهادئ الأعصاب، فقد يكون السبب نقص أحد المعادن المهمة في جسمك، إذ اكتشفت دراسات حديثة أنّ المغنيسيوم والنوم مرتبطان بشكل وثيق فيما بينهما.