कई बार जल्दबाजी के चक्कर में अरबी सही तरह से साफ नहीं हो पाती और खाने ऐसे ही डाल दी जाती है। इससे न सिर्फ खाने का स्वाद बेकार हो जाता है बल्कि सब्जी भी किरकिरी हो जाती है।
पहले करें ये काम
सबसे पहले आप बाजार से ताजी अरबी खरीदकर ले आएं।
मार्केट से लाने के बाद इसे गर्म पानी में 5 मिनट तक भिगोकर रख दें।
3- 5 मिनट बाद आप अरबी को हाथों से रगड़ें और मिट्टी को साफ कर लें।
जब सारी मिट्टी साफ हो जाए तो इसे साफ पानी से धो लें और सूखने के लिए रख दें।
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साफ करने का आसान तरीका
हाथों को करें साफ
अरबी धोने के लिए सबसे पहले आप अपने हाथ साफ करें क्योंकि अगर आपके हाथों पर कोई बैक्टीरिया होगा, तो वह आपकी अरबी पर लग सकता है। इसलिए अरबी धोने से पहले या फिर काटने से पहले हाथों को अच्छी तरह से धो लें।
छीलने की आसान ट्रिक
सबसे पहले एक टॉवल या किचन ग्लव्स लें।
अब एक नया बर्तन धोने वाला स्क्रब लें।
अब इस स्क्रब से अरबी को रगड़ें।
ऐसा करने पर अरबी के छिलके उतरने लगेंगे और आपके हाथ भी खराब नहीं होंगे।
सोर्स : हर ज़िन्दगी