Botulisme : 15 personnes intoxiquées, le parquet de Bordeaux ouvre une enquête pour homicide involontaire

Le parquet de Bordeaux a décidé ce vendredi d'ouvrir une enquête préliminaire après le décès d'une personne qui a contracté le botulisme dans un restaurant bordelais.

Une personne est morte en Ile-de-France en ce début de semaine après avoir contracté le botulisme en mangeant des sardines dans un restaurant bordelais. Face à ce drame, le parquet de Bordeaux a décidé ce vendredi d'ouvrir une enquête préliminaire, comme l'a appris BFMTV d'une source proche de l'enquête. L'enquête est ouverte des chefs de blessures involontaires, homicide involontaire, mise sur le marché de denrées préjudiciables à la santé et de vente de denrées corrompues ou toxiques.

Autopsie de la victime ce vendredi

L'enquête est confiée conjointement à la police judiciaire de Gironde, à l'Office central de lutte contre les atteintes à l’environnement et à la santé publique (OCLAESP) et à la Direction départementale de la protection des populations (DDPP).

L’autopsie de la victime aura lieu ce vendredi et les résultats seront connus en début de semaine prochaine.
Onze autres cas de botulisme ont été en France ces derniers jours. Toutes ces personnes avaient mangé dans le même restaurant.

BFMTV